Las familias usuarias del COF hacen posible, en su conjunto, la constante superación de esta Fundación, que inició su andadura en el mes de mayo de 1978. En el año 2009, la Fundación COF cumple 31 años de dedicación a las familias en contextos sociales de baja extracción social, apremiadas por las necesitadas socioculturales y económicas y afectadas por la problemática, siempre compleja y de etiología múltiple, de la conflictividad, las crisis conyugales y familiares, los procesos de desajustes emocionales y de rupturas, con las inevitables consecuencias en los ámbitos emocionales, educativos y en las relaciones parento-filiales.

Es por ello, que la Fundación COF oferta una serie de Programas en pro de las familias canarias, así como otros Programas vinculados a la Formación en Mediación Familiar.